|
|
Котельничский хлебокомбинат (ООО "Котельничхлеб")
|
Крупное предприятие города — хлебокомбинат — начал
свою историю в 1924 году с маленькой пекарни, где хлеб выпекали
вручную. В 40-е годы пекарня была реконструирована, и в городе появился
свой хлебозавод. Но население города росло, и маленький хлебозавод не
мог уже удовлетворять потребности горожан в хлебобулочных изделиях.
Поэтому было начато строительство нового, более мощного
хлебокомбината. 27 января 1988 года хлебокомбинат был пущен в
эксплуатацию.
Пищевая и перерабатывающая промышленность России – одна из
стратегических отраслей экономики, призванная обеспечивать устойчивое
снабжение населения необходимыми качественными продуктами питания.
Хлеб был и остается одним из основных продуктов питания населения нашей
страны. Ежедневное повсеместное потребление хлеба позволяет считать его
одним из важнейших продуктов питания, пищевая ценность которого имеет
первостепенное значение. Он обеспечивает более 50% суточной потребности
в энергии и до 75% потребности в растительном белке.
В переходный период созданы предпосылки для кардинальной модернизации
технической базы хлебопечения, повышения пищевой ценности и вкусовых
достоинств хлеба. В настоящее время хлебозаводы имеют возможность
приобретать любые виды сырья; располагают хорошо подготовленными
кадрами руководителей, специалистов, рабочих; способны (при наличии
инвестиционных ресурсов) в сжатые сроки устанавливать современное
технологическое оборудование.
Открытое Акционерное Общество «Котельничхлеб».
Общество создано в соответствии с Указом Президента Российской
федерации №721 от 01.07.1999 года «Об организационных мерах по
преобразованию государственных предприятий, добровольных объединений
государственных предприятий в акционерные общества» путем
реорганизации: преобразования Государственного предприятия
«Котельничский хлебокомбинат» в Открытое акционерное
общество «Котельничский хлебокомбинат».
ОАО «Котельничхлеб» (сокращенное наименование) было создано
для организации отлаженной системы сбыта продукции. Общество является
юридическим лицом по действующему законодательству РФ и расположено по
адресу.
Российская Федерация, 612600, Кировская область, г. Котельнич, ул. Даровская, д.6
Предприятие имеет уникальную технологию по выработке черного хлеба в
основу которого входят живые микроорганизмы (молочно-кислые бактерии и
дрожжи, закваски) по данной технологии работают только два предприятия
по Кировской области.
Генеральный директор ОАО «Котельничский хлебокомбинат» Сметанин Николай Анатольевич
контактные телефоны 4-12-38, 4-23-86 АОКоthleb@ nextmail.ru
Количество работающих на предприятии сто двадцать семь человек.
На предприятии работает рабочая столовая где всегда можно вкусно и не
дорого пообедать. Также на предприятии проводятся
праздничные и новогодние вечера.
Основные виды деятельности
Видами деятельности Общества являются:
производство хлебобулочных и макаронных изделий;
В настоящее время ассортимент представлен следующими товарами:
Хлеб формовой черный
хлеб «Дарницкий»;
Хлеб формовой белый
хлеб «Пшеничный» (в/с);
калач «Уральский»;
Хлеб «Кишиневский».
Батоны и мелкоштучная продукция
«Любительский»;
«Нарезной»;
батон с изюмом;
булка «Лепесток»;
булка с отрубями;
плетенка с маком;
плюшка «Домашняя»;
рожок «Майский»;
сайка с изюмом;
устрица;
хлеб «Раменский».
Макаронные изделия
Трубка гладкая
Рожки гладкие
Рожки мелкие
Сапожок гладкий
Ракушка волнистая
Рожки гладкие с гребешком
Рожки с косым рифлением
БУЛКА С ОТРУБЯМИ
Булка с отрубями изготавливается с добавлением сырья, содержащего
большое количество пищевых волокон. Пищевые волокна почти не
усваиваются организмом человека, но играют большую
физиологическую роль. Они способствуют активации моторной функции
кишечника и выведения из организма вредных продуктов жизнедеятельности,
а также тяжелых металлов, радионуклидов и др.
Врачи-диетологи рекомендуют употреблять в пищу изделия с отрубями при
желудочно-кишечных, сердечно-сосудистых заболеваниях, панкреатите,
ожирении, а также для профилактики этих заболеваний.
БУЛКА «ГЕРКУЛЕС»
Овсяные хлопья, применяемые в данном изделии, содержат ценные белки и
витамины группы «В». Хлеб с содержанием овсяных хлопьев
можно рекомендовать при атеросклерозе, нарушении обмена веществ,
заболеваниях печени и желчевыводящих путей. Кроме того, входящие в
состав хлеба хлопья оказывают положительное влияние на состояние кожи и
волос.
ХЛЕБ ДАРНИЦКИЙ
Хлеб производится по традиционной технологии на биологических
заквасках, которые представляют собой живые культуры молочнокислых
бактерий и дрожжевых грибков, хлеб с повышенным содержанием ржаной муки
обладает, по сравнению с пшеничным, повышенным содержанием железа,
магния и калия. А органические кислоты, образующиеся при брожении
заквасок, активизируют деятельность пищеварительного тракта и
способствуют изменению внутренней микрофлоры человека в благоприятную
сторону.
|
|
|
РАСПИСАНИЕ
