В ходе проверки установлено, что в нарушение ст.11, ч. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 №52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», санитарно-эпидемиологические требования, необходимые для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) при организации питания населения в баре, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению выполняются не в полном объеме.
В нарушение СП 3.5.3.1129-02 «Санитарно-эпидемиологические требования к проведению дератизации» утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 18.07.2002 N 24, товар на складе бара хранится на полу, на складе отсутствует контроль температурно-влажностных условий хранения продуктов; отсутствуют воздушные разрывы моечных ванн 20 мм; отсутствуют раздельные контейнеры для сбора мусора и пищевых отходов; используется посуда с трещинами, сколами, отбитыми краями; не проводится косметический ремонт по мере необходимости (имеются дефекты стен, полов, всех помещений бара); на складе отсутствует вентиляция; над моечными ваннами отсутствует локальная вытяжная система; отсутствуют двухсекционные моечные ванны для мытья посуды; для ополаскивания стаканов, кружек отсутствуют шприцевальные установки; отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды.
Как сообщил порталу КОТЕЛЬНИЧ.info помощник межрайонного прокурора Алексей Коковихин, в связи с выявленными нарушениями требований санитарно – эпидемиологического законодательства, межрайонным прокурором в отношении индивидуального предпринимателя вынесено постановление по делу об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ, по результатам рассмотрения которого 23.10.2013 судом вынесено постановление об административном приостановлении бара на 60 суток (постановление суда не вступило в законную силу).
Комментарии
RSS лента комментариев этой записи