Это всегда предвкушение не только тепла, яркого солнца, горячего песка на речке, первой грозы и радуги над лесом, но и обязательных путешествий в поиске новых впечатлений. Прошедшим августом мы с внучкой Ариной побывали в Питере, затем перебрались в Москву. Увидели столько нового, интересного, но об этом в следующий раз.

А сейчас расскажу о привольной, полной трудов деревенской жизни. До начала девяностых у меня и помыслов не возникало о саде-огороде, чтобы картошку-моркошку посадить и пахать потом в свои законные выходные. Помню удивленно-осуждающие рассуждения сослуживцев, владельцев заветных шести соток, которым было не понять мое категоричное нежелание иметь дачу: «Да я лучше книжку почитаю, чем стоять буквой «Зю» !

Но когда подступили лихие девяностые, тут уж одной духовной пищей стало не прокормиться. И во владенье за очень скромные денежки мы получили не шесть, а целых пятнадцать соток в деревне недалеко от города. Местечко, надо заметить, красивейшее: холмы, овражки, река. Муж мой оказался с теми самыми руками, которые откуда надо растут. Старый домишко, в котором уже лет двадцать никто не жил, он разобрал на дрова и чуть в стороне затеял новостройку. Купил через приятеля в Стрижах задешево кирпичики, сложил за лето коробку, внутри- камин. Потом появилась просторная веранда, затем банька и разные хозпостройки. В общем, зажили в те трудные времена почти что натуральным хозяйством: огород, поросенок, курицы. И собака. Рыжий Цезарь – помесь немецкой овчарки и колли. Пес заслуживает отдельного о нем повествования. Эта была первая собака в семье и навсегда - самая любимая, подаренная нам тогдашним межрайонным прокурором Пинегиным уже в полуторагодовалом возрасте. Цезарь не только понимал человеческую речь, но пытался «помогать» хозяину в его строительных делах. Хозяин, допустим, прибивает досочку к досочке, и пес, стоя рядом и наклонив морду слегка на бочек, постукивает своей мохнатой рыжей лапой в белой гольфине в такт молотку по соседней дощечке: тук, тук, тук. В общем, от лета к лету построили они на пару с хозяином небольшое поместье. С той поры работа в деревне стала для меня больше радостью, чем необходимостью.

Сейчас огородец невелик, зато цветник увеличился в разы. Вишня из отдельного деревца превратилась в живую изгородь вдоль забора с восточной стороны, а с западной тоже зеленая изгородь, но из малины. Большая часть земли отведена под газон, а еще яблони, груши, слива, облепиха – правительственный план по импортозамещению мы явно перевыполняем, поэтому щедро делимся с друзьями и знакомыми вишней, малиной, яблоками. Самим не справиться. Из вишни горячим способом я гоню сок, из малины тоже, не говоря о яблоках. При большом урожае это самый лучший метод борьбы с урожаем.

Нынешним летом наросло много помидор, хотя теплица у нас не ультра-модно-дорогая, а самая обычная, пленочная. Дуги для нее лет 25 назад сварил сосед по деревне Саша Михалицын. Его давно уже нет на этом свете- молодым ушел, а тепличка службу служит. Так вот, о помидорах. Кроме сока, впервые приготовила кетчуп. Вкуснятинка и очень простой рецепт. Рекомендую: 3 кг помидор,3 яблока, 2 крупных луковицы. Все порезать или измельчить в блендере. Варить 50 минут. Потом добавить полтора стакана сахара, полторы столовые ложки соли и еще немного поварит. В самом конце добавить одну головку натертого чеснока и 50 граммов яблочного уксуса. Ваш кетчуп готов. Можно закатать в банки. Годится как добавка к любому второму блюду. Любой импортный кетчуп нашему не конкурент.

Скучая о прошедшем лете, мечтаю о будущей весне. Закупила семена цветов, которые можно сеять под зиму. Кстати, как показывает опыт, посадка тюльпанов в уже замерзшую землю в начале ноября прошлого года вполне себя оправдала. Все тюльпанчики взошли и хорошо цвели. Первую зиму нынче будут дремать под снегом клематисы и вновь посаженные весной кусты роз. А еще надеюсь, что благополучно перезимуют гортензия и нежные кустики гибискуса.

Татьяна Вылегжанина

Поместье под охраной

Ягодка малинка крупная, сладкая и без червяков

Подруги приехали на борьбу с урожаем яблок